Young-Jae Lee verwendet für ihre Keramiken Porzellan- und Steinzeugmassen. Zum Teil mischt sie die Massen, um eine optimale Drehfähigkeit und Tondichte zu erreichen. Porzellan liefert einen weißen (oder nahezu weißen) Scherben, Steinzeugton einen beigen und eher erdigen Farbton.

Die Gefäße werden von Young-Jae Lee auf der elektrischen Scheibe nach der östlichen Drehweise gegen den Uhrzeigersinn gedreht. Das Abdrehen hingegen erfolgt nach der westlichen Weise im Uhrzeigersinn, wobei der lederharte (feuchte, aber nicht mehr weiche) Ton mit einem sogenannten Dreheisen spanweise abgetragen wird.

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